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Trabajo realizado en un seminario dirigido por el profesor SUTCLIFFE y organizado por Hegoa en 1993. Recoge las aportaciones de una quincena de profesores de la Universidad del País Vasco y colaboradores de Hegoa

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I: Introducción. II: Procesos Socioeconómicos causantes del hambre. III: La seguridad alimentaria familiar. IV: El derecho humano al alimento. V: Políticas de seguridad alimentaria en afr.subsah. VI: Políticas de ayuda alimentaria

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