Listado de los registros
Fecha: 12 de mayo de 2026 05:56
Descriptor: SALUD y Descriptor: TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
Número de registros: 23
Titans of Industrial Agriculture. How a Few Giant Corporations Came to Dominate the Farm Sector and Why It Matters
/ .-
Cambridge:
Mit Press
,
2025
.-
1vol; 474pp; 23cm
.-(One Planet)
.- ISBN 978-0262551700
.-
Inglés
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<GENERAL>
<AGRICULTURA>
<INDUSTRIA>
<AGROEXPORTACIÓN>
<TECNOLOGÍA>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<EMPRESA>
<CAPITALISMO>
<GOBERNANZA>
<TRANSNACIONALES>
<COMERCIO MATERIAS PRIMAS>
<ECOLOGISMO>
<SALUD>
Disponible solo en papel en el CDOC. | Paperean bakarrik eskuragarri Dokumentazio Zentroan.
Signatura:
M-7591
( libro )
PLANETA AZÚCAR: LAS ARMAS CON LAS QUE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DOMINA NUESTRAS VIDAS
/ .-
Barcelona, :
VSF Justicia Alimentaria Global
,
2014
.-
1vol; 138pp; 30cms
.-
Español
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<GENERAL>
<ESPAÑA>
<UE>
<ALIMENTACIÓN>
<SALUD>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<INDUSTRIA>
<PUBLICIDAD>
<SALUD PÚBLICA>
<INFANCIA>
<PATOLOGÍAS>
<POLÍTICA FISCAL>
<COMERCIO MATERIAS PRIMAS>
<TRANSNACIONALES>
<ILUSTRACIONES>
<GRÁFICOS>
Formato electrónico:
Descargar PDF
Signatura:
M-6507
( libro )
THE WORLD´S CHALLENGE: FEEDING 9 BILLION PEOPLE
/ .-
Versailles, :
Quae
,
2011
.-
1 vol; 231 pp; 21 cms
.-(Matiére á débattre et décider)
.- ISBN 978-2-7592-1682-6
.-
Inglés
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<GENERAL>
<ASIA MERIDIONAL>
<AFRICA SUBSAHARIANA>
<ALIMENTACIÓN>
<NUTRICIÓN>
<SALUD>
<AGRICULTURA>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<ENERGÍA>
<HAMBRE>
<ECOSISTEMA>
<BIODIVERSIDAD>
<CAMBIO CLIMÁTICO>
<BIOCOMBUSTIBLES>
<POLÍTICA AGRARIA>
<ECOLOGISMO>
<AGROEXPORTACIÓN>
<POBREZA>
<NECESIDADES BÁSICAS>
<SEGURIDAD ALIMENTARIA>
<SISTEMAS DE ALERTA>
<GRÁFICOS>
<GOBERNANZA>
<PVD>
<BIENES PÚBLICOS GLOBALES>
Signatura:
M-5941
( libro )
CAOS EN LA ALIMENTACIÓN.
/ .-
Barcelona:
Viejo Topo, El
,
2011
.-
1vol; 179 pp; 22 cms
.- ISBN 978-84-92616-97-8
.-
Español
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<GENERAL>
<ALIMENTACIÓN>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<CONTAMINACIÓN>
<SALUD>
<PATOLOGÍAS>
<SALUD PÚBLICA>
<TRANSGÉNICOS>
Signatura:
M-5692
( libro )
SALUD Y MEDIO AMBIENTE
/ .-
Madrid:
FUHEM
;
Icaria
,
2009
.-
1vol; 138pp; 24cms
.- ISSN 1130-6378.-
Español
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<GENERAL>
<ECUADOR>
<BOLIVIA>
<EUROPA>
<EE.UU>
<BRASIL>
<INDIA>
<SUDAFRICANA.R>
<ESPAÑA>
<SALUD>
<MEDIO AMBIENTE>
<TRABAJO>
<BUEN VIVIR>
<CAPITALISMO>
<CIENCIA>
<SALUD PÚBLICA>
<DERECHOS HUMANOS>
<PATOLOGÍAS>
<CONTAMINACIÓN>
<CATÁSTROFES>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<SEGURIDAD ALIMENTARIA>
<ECOSISTEMA>
<GRÁFICOS>
<ESTADÍSTICAS>
<EQUIDAD>
Signatura:
ECOLOGIA POLITICA: CUADERNOS DE DEBATE INTERNACIONAL,
Nº37 (2009) Monográfico
( revista )
IV CONGRESO UNIVERSIDAD Y COOPERACIÓN AL DESARROLLO : RESÚMENES DE PÓSTERS Y COMUNICACIONES
/ .-
Barcelona, :
Universitat de Barcelona
,
2008
.-
1vol; 180pp; 24cms
.- ISBN 978-84-490-2571-6
.-
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<ESPAÑA>
<AMÉRICA LATINA>
<AFRICA>
<ASIA>
<UNIVERSIDAD>
<COOP.AL DESARROLLO>
<RELACIONES NORTE-SUR>
<COOP.UNIVERSITARIA>
<POLÍTICA COOPERACIÓN>
<SOCIEDAD>
<MOV.SOCIALES>
<PROYECTOS>
<PROGRAMAS>
<EDUCACIÓN>
<INVESTIGACIÓN>
<COOP.TÉCNICA>
<DESARROLLO LOCAL>
<EDUCACIÓN AL DESARROLLO>
<GÉNERO>
<MUJER>
<MEDIO AMBIENTE>
<ENERGÍA>
<DESARROLLO SOSTENIBLE>
<SALUD>
<DISCAPACIDAD>
<DEPORTE>
<SEGURIDAD ALIMENTARIA>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<CULTURA>
<IDENTIDAD CULTURAL>
<CD-ROM>
<SEGUIMIENTO>
<TICS>
<CRITERIOS EVALUACIÓN>
<TRANSGÉNICOS>
<ANÁLISIS DEL DESARROLLO>
Congreso celebrado 12-14 Noviembre 2008 en Bellaterra (Barcelona) Incluye CD-4/UNIV/BAR/2008
Congreso celebrado 12-14 Noviembre 2008 en Bellaterra (Barcelona) Incluye CD-4/UNIV/BAR/2008
Signatura:
M-4954
( libro )
VIAJES AL PLANETA DE LOS ORGANISMOS GENERICAMENTE MODIFICADOS
/ .-
Madrid:
Monde Diplomatique, Le
,
2006
.-
1vol, 8pp; 45cms
.-
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<GENERAL>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<BIODIVERSIDAD>
<ARGENTINA>
<MALÍ>
<CIENCIA>
<TECNOLOGÍA>
<AGRICULTURA>
<AGROEXPORTACIÓN>
<TRANSNACIONALES>
<SALUD>
<POLÍTICA AGRARIA>
<SILVICULTURA>
<ECOLOGISMO>
<MOV.SOCIALES>
<COOPERACIÓN NO GUBERNAMENTAL>
<TRANSGÉNICOS>
Signatura:
MONDE DIPLOMATIQUE, Le: EDICION ESPAÑOLA,
Nº126 (2006) 16pp-23pp
( revista )
NEW DIRECTIONS FOR AFRICAN AGRICULTURE
/ .-
Sussex:
IDS
,
2005
.-
1vol; 143pp; 28cms
.- ISSN 0265-5012.-
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<AFRICA>
<AFRICA OCCIDENTAL>
<AFRICA AUSTRAL>
<AFRICA CENTRAL>
<ETIOPIA>
<SUDAFRICANA.R>
<ZAMBIA>
<OMC>
<AGRICULTURA>
<POLÍTICA AGRARIA>
<AGROEXPORTACIÓN>
<REFORMA AGRARIA>
<CAMBIO CLIMÁTICO>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<GÉNERO>
<POLÍTICA COMERCIAL>
<SALUD>
<SIDA>
Signatura:
IDS. BULLETIN,
Nº2 (2005) Monográfico
( revista )
EL CONTROL SOBRE LA ALIMENTACIÓN : EL CASO DE LA SOYA TRANSGÉNICA
/ .-
Quito, :
Acción Ecológica
,
2005
.-
1vol; 167pp; 21cms
.-
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<GENERAL>
<OMC>
<EE.UU>
<FAO>
<AFRICA ESTE>
<AGRICULTURA>
<ARGENTINA>
<AYUDA ALIMENTARIA>
<CONTAMINACIÓN>
<BRASIL>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<PARAGUAY>
<PROPIEDAD INTELECTUAL>
<EUROPA>
<AMÉRICA LATINA>
<COMERCIO INTERNACIONAL>
<PRODUCCIÓN>
<ALIMENTACIÓN>
<HAMBRUNAS>
<SALUD>
<AGROEXPORTACIÓN>
<MEDIO AMBIENTE>
<ESTADÍSTICAS>
<TRANSNACIONALES>
<TRANSGÉNICOS>
Formato electrónico:
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Signatura:
M-4742
( libro )
ESTADO MUNDIAL DE LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION 2003-2004, El: LA BIOTECNOLOGIA AGRICOLA: ¿UNA RESPUESTA A LAS NECESIDADES DE LOS POBRES?
/ .-
Roma:
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
,
2004
.-
1vol; 227pp; 30cms
.-(Agricultura; 35)
.- ISBN 92-5-305079-9
.-
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<ENFOQUE CAPACIDADES>
<GENERAL>
<NECESIDADES BÁSICAS>
<PRODUCCIÓN>
<COMERCIO MATERIAS PRIMAS>
<I+D>
<PESCA>
<SILVICULTURA>
<AGRICULTURA>
<GANADERÍA>
<POLÍTICA AGRARIA>
<REVOLUCIÓN VERDE>
<SALUD>
<ALIMENTACIÓN>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<AYUDA ALIMENTARIA>
<BIODIVERSIDAD>
<MEDIO AMBIENTE>
<OPINIÓN PÚBLICA>
<FAO>
<CD-ROM>
<TRANSGÉNICOS>
Incluye CD-ROM (CD-1/FAO/EST/2003-2004)
Incluye CD-ROM (CD-1/FAO/EST/2003-2004)
Formato electrónico:
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Signatura:
REF-1/FAO/EST/2003-2004
( referencia )
COME TUS GENES: COMO LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS ESTAN EN NUESTRA DIETA
/ .-
Barcelona:
Paidós
,
2004
.-
1vol; 406pp; 22cms
.-(Paidós Controversias; 8)
.- ISBN 84-493-1648-0
.-
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<GENERAL>
<UE>
<ALIMENTACIÓN>
<NUTRICIÓN>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<BIOLOGÍA>
<SALUD>
<AGRICULTURA>
<POLÍTICA AGRARIA>
<PRODUCCIÓN>
<COMERCIO MATERIAS PRIMAS>
<PVD>
<TRANSGÉNICOS>
Signatura:
M-4189
( libro )
COSECHA ROBADA: EL SECUESTRO DEL SUMINISTRO MUNDIAL DE ALIMENTOS
/ .-
Barcelona:
Paidós
,
2003
.-
1vol; 166pp; 23cms
.-(Paidós Estado y Sociedad; 107)
.- ISBN 84-493-1430-5
.-
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<GENERAL>
<ALIMENTACIÓN>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<BIODIVERSIDAD>
<SEGURIDAD ALIMENTARIA>
<DERECHOS ALIMENTARIOS>
<DEMOCRACIA>
<POLÍTICA AGRARIA>
<GLOBALIZACIÓN>
<SALUD>
<MEDIO AMBIENTE>
<AGROEXPORTACIÓN>
<TRANSGÉNICOS>
Signatura:
M-3834
( libro )
NUTRICION HUMANA EN EL MUNDO EN DESARROLLO
/ .-
Roma:
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
,
2002
.-
1vol; 508pp; 24cms
.-(FAO: Alimentación y nutrición; 29)
.- ISBN 92-5-303818-7
.-
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<NUTRICIÓN>
<ALIMENTACIÓN>
<PRODUCCIÓN>
<SEGURIDAD ALIMENTARIA>
<SALUD>
<HAMBRE>
<PATOLOGÍAS>
<POBLACIÓN>
<DERECHOS REPRODUCTIVOS>
<MEDICINA>
<TERAPIAS>
<GRUPOS VULNERABLES>
<POLÍTICA ALIMENTARIA>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<DIRECTRICES>
<FAO>
<FOTOGRAFÍAS>
<ESTADÍSTICAS>
<GRÁFICOS>
<PVD>
Ejemplar doblado de texto en inglés edición de 1997
Ejemplar doblado de texto en inglés edición de 1997
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Signatura:
M-3180
( libro )
SITUACION DEL MUNDO 2002, La: INFORME ANUAL DEL WORLDWATCH INSTITUTE SOBRE PROGRESO HACIA UNA SOCIEDAD SOSTENIBLE
/ .-
Barcelona:
Fundación Hogar del Empleado
;
Icaria
,
2002
.-
1vol; 455pp; 22cms
.- ISBN 84-7426-586-X
.-
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<GENERAL>
<DESARROLLO SOSTENIBLE>
<MEDIO AMBIENTE>
<CUMBRES GUBERNAMENTALES>
<CAMBIO CLIMÁTICO>
<AGRICULTURA>
<ALIMENTACIÓN>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<SALUD>
<DERECHO MEDIOAMBIENTAL>
<TURISMO>
<POBLACIÓN>
<DERECHOS REPRODUCTIVOS>
<GESTIÓN DE RECURSOS>
<CONFLICTOS>
<GRÁFICOS>
<ECONOMÍA AMBIENTAL>
Signatura:
M-3475
( libro )
COMERCIO DE LOS PRODUCTOS TRANSGENICOS, El: EL ESTADO DEL DEBATE INTERNACIONAL
/ .-
Santiago de Chile:
CEPAL
,
2001
.-
1vol; 15pp; 27cms
.- ISBN 92-1-321932-6
.-
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<GENERAL>
<COMERCIO INTERNACIONAL>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<BIODIVERSIDAD>
<OMC>
<COMERCIO MATERIAS PRIMAS>
<AGROEXPORTACIÓN>
<SALUD>
<ESTADÍSTICAS>
<TRANSGÉNICOS>
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Signatura:
CEPAL, Revista de la,
Nº75 (2001) 211pp-226pp
( revista )
IMPACT OF BT COTTON IN CHINA
/ .-
Washington:
American University
,
2001
.-
1vol; 12pp; 24cms
.-
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<CHINA.RP>
<AGRICULTURA>
<BIOLOGÍA>
<TECNOLOGÍA>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<ECONOMÍAS EN TRANSICIÓN>
<MEDIO AMBIENTE>
<SALUD>
<SALUD PÚBLICA>
<ESTADÍSTICAS>
Signatura:
WORLD DEVELOPMENT,
Nº5 (2001) 813pp-825pp
( revista )
TECNOPATOGENOLOGIA: SUS IMPLICANCIAS EN SALUD HUMANA Y ECONOMICAS TECNOGENIA AMBIENTAL: NECESIDAD DE SUS ESTUDIO SISTEMATICO A FIN DE EVITAR PERDIDAS ECONOMICAS
/ .-
Buenos Aires:
IADE. Instituto Argentino para el Desarrollo Económico
,
2001
.-
1vol; 20pp; 22cms
.- ISSN 0325-1926.-
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Signatura:
REALIDAD ECONOMICA,
Nº182 (2001) 94pp-114pp
( revista )
INFORME SOBRE UNA DESINFORMACION: COMO VENDE MONSANTO LOS ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS
/ .-
Madrid:
Monde Diplomatique, Le
;
L'PRESS
,
2001
.-
1vol; 2pp; 45cms
.-
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Signatura:
MONDE DIPLOMATIQUE, Le: EDICION ESPAÑOLA,
Nº69 (2001) 16pp-17pp
( revista )
ESTADO MUNDIAL DE LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION 2001, El: LOS EFECTOS ECONOMICOS DE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES TRANSFRONTERIZAS DE LOS ANIMALES Y LAS PLANTAS
/ .-
Roma:
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
,
2001
.-
1vol; 295pp; 25cms
.- ISBN 92-5-304600-7
.-
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<PACÍFICO>
<AFRICA>
<AFRICA MAGHREB>
<ETIOPIA>
<AMÉRICA LATINA>
<CARIBE>
<HAITÍ>
<ASIA>
<VIETNAM>
<EUROPA CENTRAL>
<EUROPA ESTE>
<PRODUCTIVIDAD>
<COMERCIO MATERIAS PRIMAS>
<PESCA>
<SILVICULTURA>
<AGRICULTURA>
<AGROEXPORTACIÓN>
<DESARROLLO RURAL>
<GANADERÍA>
<POLÍTICA AGRARIA>
<SALUD>
<ALIMENTACIÓN>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<SEGURIDAD ALIMENTARIA>
<NUTRICIÓN>
<HAMBRE>
<EPIDEMIA>
<SALUD PÚBLICA>
<SIDA>
<GRÁFICOS>
<FAO>
<CD-ROM>
<GENERAL>
<PVD>
Incluye CD-ROM (CD-1/FAO/EST/2001)
Incluye CD-ROM (CD-1/FAO/EST/2001)
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Signatura:
REF-1/FAO/EST/2001
( referencia )
TRANSGENICOS: UN ASALTO A LA SALUD Y AL MEDIO AMBIENTE
/ .-
Buenos Aires:
IADE. Instituto Argentino para el Desarrollo Económico
,
2000
.-
1vol; 17pp; 22cms
.- ISSN 0325-1926.-
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<AMÉRICA LATINA>
<ALIMENTACIÓN>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<SALUD>
<MEDIO AMBIENTE>
<AGROEXPORTACIÓN>
<TRANSGÉNICOS>
Signatura:
REALIDAD ECONOMICA,
Nº175 (2000) 70pp-87pp
( revista )
ARGUMENTOS RECOMBINANTES SOBRE CULTIVOS Y ALIMENTOS TRANSGENICOS
/ .-
Madrid:
Los Libros de la Catarata
,
1999
.-
1vol; 158pp; 20cms
.- ISBN 84-8319-0559
.-
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Signatura:
M-2773
( libro )
DIMENSIONS OF NEED: FAO 1945-1995. AN ATLAS OF FOOD AND AGRICULTURE
/ .-
Roma:
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
,
1995
.-
1vol; 127pp; 29cms
.- ISBN 92-5-103737-X
.-
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<GENERAL>
<FAO>
<ALIMENTACIÓN>
<AGRICULTURA>
<NUTRICIÓN>
<SALUD>
<POBLACIÓN>
<SEGURIDAD ALIMENTARIA>
<GÉNERO>
<PESCA>
<SILVICULTURA>
<BIODIVERSIDAD>
<DESARROLLO RURAL>
<DESARROLLO SOSTENIBLE>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<AYUDA ALIMENTARIA>
<POLÍTICA AGRARIA>
<POLÍTICA ALIMENTARIA>
<TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA>
<ATLAS>
<ESTADÍSTICAS>
<TRANSGÉNICOS>
<PVD>
Signatura:
REF-2/FAO/ATL/1945-1995
( referencia )
PROTECCION DE LOS CONSUMIDORES MEDIANTE EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
/ .-
Roma:
OMS
;
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
,
1992
.-
1vol; 46pp; 30cms
.-(Conferencia Internacional sobre Nutrición; 2)
.-
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<GENERAL>
<NUTRICIÓN>
<SALUD>
<ALIMENTACIÓN>
<TECNOLOGÍA ALIMENTARIA>
<CONSUMO>
<TRANSGÉNICOS>
<ANÁLISIS DEL DESARROLLO>
Signatura:
D-0725
( documento )
